翼板牛排 重量 約150-300g

取自整頭牛最精華的肩胛部位，再精選翼板的部分，並且經過熟成後，讓您能品嚐到更嫩的肉質與更濃郁的香氣與風味~ 油脂呈現大理石紋的分佈，無筋口感、軟嫩適中，感受到那鮮甜肉汁在口中奔流而出~

很多朋友都在問牛排怎麼煎，蟹鮮生最愛吃牛排了，今天就拿翼板牛排來示範，步驟如下
(1)牛排前一天放冷藏退冰
(2)餐巾紙擦乾血水、回溫
(3)中大火熱鍋加油
(4)放入牛排（每面煎50~60秒，視牛排厚度而定）
(5)取出牛排，靜置5分鐘
(6)加鹽巴及黑胡椒
(7)逆紋斜切或是剪小塊
(8)開始享受美味嚕

商品原料:牛肉

產地:美國

保存方式:冷凍

保存期限:一年

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