品元堂芋泥貢鴨 一盒約520g(半鴨)

品元堂\芋泥貢鴨/
1盒520克(半鴨

選用大甲知名的檳榔心芋頭，搭配去骨半鴨入鍋以低溫炊蒸，芋泥特別加入萃取的鴨油、黑胡椒和主廚特調的配方，鋪於鴨肉片下方，成為各大餐廳指標性的招牌大菜。

乾煎後的芋泥貢鴨，表皮呈現極盡誘人金黃酥脆，一口咬下就是卡滋卡滋的鴨肉香，再咀嚼又散出芋泥的香濃醇厚😋

食用方式：
(1)香煎：平底鍋下油多一些，冷油下鍋，小火，皮朝下先煎約10-15分鐘，待鴨皮金黃酥脆再翻面，芋泥面一樣小火煎約4-6分鐘，有點焦黃上色即可起鍋。
(2)氣炸：完全解凍後，在氣炸鍋內鋪上烤紙，200度C設定度8-12分鐘，皮朝上，不用翻面，待鴨皮金黃酥脆即可。

小撇步：芋泥面朝上再用刀子分切，比較不會把芋泥壓塌，切出來更美哦！

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